持続可能なビジネス展開

飲食店やカフェは、多くの食材を使用することから、食品ロスの問題が深刻化しています。今回は、カフェが抱える食品ロス問題について、解決策として取り組むべきことを紹介します。 食材の有効活用 カフェでは、多 ...