HOME > 有機栽培 有機栽培 食のトレンド 飲食業界 持続可能な食生活を実現するための食材調達のベストプラクティス 2023/4/10 サステナビリティ, シーズナル, フードマイレージ, フェアトレード, 再利用, 地域産, 持続可能, 有機栽培, 調達方法, 食材 地球環境の悪化や食料危機の影響を真摯に受け止め、今、私たちが取るべき行動は「持続可能な食生活」です。食材を選ぶ際の基準や調達の方法が、環境負荷を軽減するための鍵となります。この記事では、サステナビリテ ...