食材

最近の健康や環境への意識の高まりとともに、オーガニック食材への注目が増しています。その理由として、化学物質を含まない安全性や栄養価の高さ、そして持続可能な農業のサポートなどが挙げられます。オーガニック ...

地球環境の悪化や食料危機の影響を真摯に受け止め、今、私たちが取るべき行動は「持続可能な食生活」です。食材を選ぶ際の基準や調達の方法が、環境負荷を軽減するための鍵となります。この記事では、サステナビリテ ...