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導入

食と健康 飲食業界

アレルギーフリーメニューの導入:食の安全を求める時代の新しい選択

最近、レストランやカフェなどの飲食店で「アレルギーフリーメニュー」を見かけることが増えてきました。アレルギーを持っている方や、健康的な食生活を求める方にとって、この選択は非常にありがたいものでしょう。 ...

食と健康 飲食業界

グルテンフリーメニューの魅力とその背景

最近、レストランやカフェでよく目にする「グルテンフリーメニュー」。この言葉を耳にしたことはありますか?グルテンフリーとは、小麦などのグルテンを含まない食事のことを指し、その人気は日本だけでなく、世界中 ...

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