環境保護

最近、レストランやカフェなどの飲食店で「アレルギーフリーメニュー」を見かけることが増えてきました。アレルギーを持っている方や、健康的な食生活を求める方にとって、この選択は非常にありがたいものでしょう。 ...

飲食店やカフェは、多くの食材を使用することから、食品ロスの問題が深刻化しています。今回は、カフェが抱える食品ロス問題について、解決策として取り組むべきことを紹介します。 食材の有効活用 カフェでは、多 ...